全球首家餐饮行业“可持续灯塔工厂”！青岛啤酒引领传统优势产业再突破

时间: 2024-12-25 09:06:24 |   作者: 爱游戏体育官网平台入口

　　10月8日，世界经济论坛公布新一批灯塔工厂名单，具有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶全球首家餐饮行业“可持续灯塔工厂”。这是青岛啤酒继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后，再次为全球餐饮行业树立绿色发展标杆。

　　“灯塔工厂”是具有榜样意义的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者，“可持续灯塔工厂”是在“灯塔工厂”中进行再次评选，不仅智慧高效，更引领绿色低碳发展，因此也被称为“灯塔中的灯塔”。入选企业因利用先进的技术减少对环境的影响为全球范围内的卓越运营提供了标准。

　　“今年，被授予‘可持续发展灯塔’的企业因其在减少碳排放方面的行业领头羊，以及在促进循环经济方面的进步，发挥了其作为全球卓越运营标准的作用。”世界经济论坛表示，入选企业通过提高韧性、敏捷性和环境意识，逐步的提升行业应对未来风险的能力。

　　近年来，鉴于消费者日益需要个性化、差异化和多样化的啤酒产品，青岛啤酒在价值链上重新部署了智能化数字技术，以满足那群消费的人需求，将客户订单的交付时间和新产品研究开发时间降低了50%，持续提升生产效率，2021年获评全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。

　　百年工厂持续升级，青岛啤酒厂逐步提升卓越的资源循环利用程度，通过提高工业互联网与物联网等技术融合度，有效打破生产掣肘，逐步提升资源、能耗、生态维度的综合效益。将可持续发展的创新实践贯穿于整个产品生命周期，通过先进的技术推动产业链条优化升级，提升公司“低碳竞争力”，持续提升产品质量，获评全球首家餐饮行业“可持续灯塔工厂”。持续引领价值链的优化升级，也为传统制造高端化、智能化、绿色化转变发展方式与经济转型打开了全新视野。

　　“当前，许多组织正在寻求应对绩效、环境和生产一线挑战，同时努力充分释放人工智能的潜力，而最新一批灯塔工厂已经为他们照亮了前行之路。”麦肯锡公司企业技术全球负责人EnnodeBoer认为。灯塔工厂率先融合各项先进的技术，全面实现从经营效率到环境治理的各项目标。

　　行业首推轻量瓶，355ml的玻璃瓶每支减重75克；减薄易拉罐，原料铝材厚度由现行0.265mm调整为0.260mm……一瓶青岛啤酒背后，正在悄然发生明显的变化，在提升消费者品质感体验同时，减碳、降碳效果显著。

　　这得益于青岛啤酒打造绿色生产创新体系的有力支撑。青岛啤酒在创造社会价值的过程中从始至终坚持发挥着引领性、带动性作用，力求实现社会责任的长期化。青岛啤酒聚焦推动绿色低碳高水平质量的发展，已打造22家国家级绿色工厂，位居行业首位。此外，青岛啤酒积极发挥链主作用，通过采用低碳包装材料、运用低碳运输方式等，带动玻璃瓶、易拉罐、纸箱等产业链上下游产业绿色转变发展方式与经济转型。国内首创废水价值共享项目，打造上下游减污降碳协同增效的循环经济新模式。

　　企业因“新”而活，产业因“新”而变。青岛啤酒“可持续灯塔工厂”进阶的背后，是其以绿色生产引领产业变革的前瞻谋划，也是打造可持续和负责任的价值链和产业生态的务实之举，为传统产业绿色低碳高水平质量的发展提供了可供借鉴的智慧和路径。